50 år med iSi

14e maj 1964, lades grunden för varumärket och logotypen för dagens iSi Group

Sedan dess har innovationskraft och forskning varit framgångsfaktorerna bakom vår internationella marknadsledarskap inom trycksatta gassystem. Idag är ISI Group närvarande över hela världen med tillverkning och försäljning, som säljer produkter till mer än 80 länder. Vi erbjuder kundanpassade lösningar för alla tillämpningar där kompakt energi krävs i form av trycksatta gas- laddare.

Dr. Christian C. Pochtler
Ordförande & VD

Historia

ISI började som Karl Fischer-Pochtler GmbH. I början av 1900-talet, producerar de redan de första soda maskinerna under företagsnamnet Carl Pochtler AG. CO₂-laddare som används för framställning av sodavatten och N₂O laddare för att skapa grädde, soppor, såser och skum utgör kärnprodukten i företagets kulinariska division.

Företaget är fortfarande familjeägt: Christian C. Pochtler är en direkt ättling till Fischer-Pochtler familjen. Han har framgångsrikt lett företaget in i 20-hundratalet med en innovativ affärsstrategi.

1865 - 1881

Hur det hela började
Carl Pochtler, född 1840, är officiellt registrerad som en svarvare och producent av kirurgiska sprutor och mekaniska instrument 1867. Vid denna tid började han också producera sifoner.
"Chirurgische Spritzen-Sodawasser-Apparate und Syphon-Fabrik Carl Pochtler" tillverkar ett brett utbud av produkter. Företaget får flera utmärkelser på mässor och världsutställningar.
År 1878, ansöker Carl Pochtler om sitt första patent (Pfropfenhahn).
År 1881 flyttade företaget till Kaiserstraße 87, i Wiens 7: e kommundel. Företagets huvudkontor ligger kvar på detta centrala läge fram till 1975.

1887 - 1922

Första etappen av Stora förändringar
Efter Carl Pochtlers död 1887, registreras hans dotter, Rosa Fischer-Pochtler, som ägare av företaget.
År 1906, tar Carl Fischer, make till Rosa Fischer-Pochtler, över ledningen av företaget.
Carl Fischer-Pochtler son, Alfred, blir vd 1916. Företaget har drygt 80 anställda vid det här laget.

1922

Företaget byter sin rättsliga ställning till ett aktiebolag och byter namn Sodawassermaschinen-, Siphons- & Metall Carl Pochtler AG

1923 – 1930

Olika dotterbolag grundades i Tjeckoslovakien, Rumänien och Jugoslavien.

1940 – 1954

Krigsturbulensen och efterkrigsstiden
Bolaget tvingas lösas upp 1940 på grund av kriget, men 1951 öppnar det sina dörrar igen för att återuppta produktionen av sifoner och CO₂-laddare för hushållsbruk. Efter döden av Alfred Fischer-Pochtler 1954, så tar hans dotter, Marietta Fischer-Pochtler, över hans aktier och företagsledningen tillsammans med sin man Hannes.

1959 - nutid

Träder in på internationell export- mark och tillväxten blir ett faktum
År 1959 Heimsyphon Karl Hinz und Co. Ges.m.b.H. grundas.
År 1964, förvärvar företaget Karl Fischer-Pochtler Ges.mbH 100% av aktierna i bolaget Heimsyphon Karl Hinz und Co. Ges.mbH och döper om det till ISI Metall Ges.m.b.H. Detta lägger grunden för ISI koncernens nuvarande varumärke och logotyp.
År 1966-de första ISI engångsladdarna till soda vatten och vispgrädde lanseras på den österrikiska marknaden. Sedan startar exporten av varor till olika länder, både europeiska och icke-europeiska.
År 1975 flyttas produktion och administration till en ny fabrik i Kürschnergasse 4 i Wiens 21: kommundel. Denna plats har expanderat under de senaste decennierna och förblir det nuvarande huvudkontoret för hela Isi-koncernen.
År 1978 - Christian C. Pochtler (femte generationen ättling till Carl Pochtler) fastställer Isi Sifon of America Inc. (numera Isi North America Inc.)
År 1984 tar han över alla bolagets aktier och ledning och etablerar Fischer-Pochtler Holding Ges.mbH (nu Pochtler Industrie AG). Han tar också över Isi GmbH.

1990 - 2000

Ferran Adrià s espuma matlagning teknik revolutionerar användningen av iSi gräddsifoner.
År 1990, är företaget Heimsyphon (tidigare Heimsyphon Karl Hinz, ett dotterbolag till BOC) förvärvats. Den industriella cylinder sektorn utökas för att bilda den andra pelaren i bolaget.
År 1994 är världens största högteknologiska fyllningscentrum för laddare för ISI: s Culinary divisionen uppdrag och en fabrik för cylindrar för Komponenter sektorn byggs vid Kürschnergasse platsen.
År 1995 ISI Airbag GmbH, hörnstenen i den tredje näringslivet, ISI Automotive, grundas. År 2000 flyttar ISI Airbag GmbH till den nya platsen på Scheydgasse i Wien, den nuvarande huvudkontor Isi Automotive Austria GmbH och Isi Automotive Holding GmbH.

2009 - 2012

Isi Automotive övertar Airbag Business
Under fordonskrisen tar Isi Automotive över Delphis europeiska airbag verksamhet. Isi Automotive Berlin GmbH blir design och utvecklingscentrum för Automotive Group
Isi Automotive Hungary Kft. expanderar in i textilmarknaden, och senare även modulmarknaden.
Isi Automotive (Thailand) Ltd. startar produktionen för väskor.

ISI stärker sina tre divisioner; kulinariska, Komponenter och Automotive, genom innovation och specialisering samt genom internationalisering via egna dotterbolag.

Inspirerande mat

Vi är på väg att upptäcka nya trender. Följa outforskade stigar och öppna nya möjligheter.

Vi vill inspirera till nya trender. Att omtolka smaken av mat; ovanlig och stark. Att upptäcka vilka rätter om är inne och trendiga. För att skapa nya vägar och hitta nya kulinariska möjligheter.

På ISI är vi alltid på jakt efter nya idéer för att förena mångfald, pålitlighet och kreativitet. Det är så vi tänker. För 50 år framöver. ISI ansluter funktionalitet, design och innovation i alla våra produkter.

Vi vill berika gastronomi. Både hemma och på professionella kök. När nyfikenhet har inspirerats börjar kreativitet att arbeta. Vi behöver alla inspiration.

Vårt uppdrag är att upptäcka nya saker. Följa outforskade stigar och öppna nya möjligheter.

iSi inspirerande mat.

iSi systemet

iSi patroner och gräddsifoner har utvecklats till ett system.

Deras tekniska detaljer är därför utformade för att fungera perfekt tillsammans. Denna funktionella prestation kontrolleras ständigt med säkerhetsrelaterade tester och kvalitetsbedömningar. Den perfekta funktionen på din Isi Whipper kan endast garanteras om man enbart använder ISI patroner!

Kombinera inte delar från din Isi gräddsifon med delar från andra tillverkare eftersom vi inte kan ge en garanti för dem. ISI loggan är markerader på locket och på patronhållaren. ISI flaskorna är märkta på botten. Om du har detta i åtanke kan ingenting stå i vägen för att uppnå ett perfekt kulinarisk resultat.

Högteknologiskt inifrån och ut

Tusentals ISI mixers och sifoner används i kök runt om i världen varje dag. Men vad exakt är det som händer inne i flaskorna?

Inget skum utan gas
Lustgas (N₂O) löses oftast mycket bättre i fett än i vatten vilket innebär att vätskor med högt fettinnehåll genererar ett mycket bättre skum i en sifon än vätskor med lågt fettinnehåll. Emellertid kan fettfria vätskor skummas med användning av ett bindemedel. Ursprungligen cream sifoner har utvecklats för tillverkning av vispgrädde, som är en idealisk vätska att lufta, på grund av sin höga fetthalt.

Skum tar form…
I en ISI gräddisfon så släpps den lösliga gasen (vanligtvis dikväveoxid, även känd som N₂O, inneslutna i ISI Cream Laddare) ut i den vätska som skall skummas med hjälp av tryck. Vätskan frigörs genom detta tryck i sifonen genom spetsen, vilket gör att den lösta gasen expanderar och vätskan blir till skum - en läcker Espuma skapas! ISI mixer är tekniskt fulländat och är lämpliga för beredning av Espumas, plockmat, varma och kalla såser, skummade krämiga soppor, samt vispgrädde och efterrätter. The Whipper flaskor och lock är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål, perfekt anpassade för professionell användning i gourmetkök världen över.